Overfladedesinfektion i fødevareforarbejdning
Vi fremmer fødevaresikkerheden i alle led af produktionen
Vi fjerner mikrobiologiske risici fra arbejdsflader, produktionsområder og svært tilgængelige steder og mindsker dermed risikoen for kontaminering.
Tæller for desinficeret areal
m2 beskyttede arealer
Estimerede tal baseret på de installationer, vi betjener
Hvorfor løser skylning med vand alene
ikke problemet med biofilm?
I fødevareforarbejdning kan mikrobiologiske risici vedblive på produktionsoverflader, udstyr, produktionslinjer, i kølerum, pakkezoner og i svært tilgængelige dele af infrastrukturen. Almindelig vask og manuel desinfektion dækker ofte ikke hele produktionsmiljøet og fjerner ikke kilderne til tilbagevendende kontaminering. EHT-desinfektion med ClO₂-teknologi og ULV-forstøvning understøtter effektiv kontrol med mikrobiologien på overflader og i højrisikoområder.
Hvorfor er standarddesinfektion ikke altid tilstrækkelig?
I produktionsmiljøer kan mikroorganismer udvikle sig:
- i biofilmen,
- teknologiske systemer,
- CIP-zoner,
- konstruktionsspalter,
- og på steder, der er svært tilgængelige for standardrengøring.
Overfladisk desinfektion fjerner ofte kun det synlige problem uden at fjerne kilden til den mikrobiologiske kontaminering.
EHT-teknologien baseret på ClO₂ og ULV-tågning gør det muligt effektivt at inddrage både overflader og produktionsrum i desinfektionsprocessen og begrænser risikoen for tilbagevendende kontaminering.
Standarddes- infektion
Den virker primært punktvis og dækker ikke nødvendigvis kølerum, konstruktionselementer, svært tilgængelige områder, pakkezoner og steder uden for rækkevidde af almindelig vask og manuel påføring.
Desinfektion
EHT
Den anvender ClO₂-teknologi og ULV-forstøvning, som muliggør ensartet desinfektion af overflader, udstyr, produktionslinjer og hele produktionsområder.
Hver branche har sine egne udfordringer. Vi skræddersyr løsningen
Produktions- og proceslinjer
Produktionsflader, transportbånd, udstyr og procesborde kræver konstant mikrobiologisk kontrol for at begrænse risikoen for procesforurening.
Kølerum og lager- zoner
Køle- og lagerrum kræver et højt hygiejneniveau, som understøtter produktsikkerheden og begrænser risikoen for sekundær kontaminering.
Pakning og zoner med høj risiko
Pakkezoner og kontaktflader kræver særlig mikrobiologisk kontrol for at understøtte fødevaresikkerheden og en stabil produktkvalitet.
Kødforarbejd- ningsanlæg
Produktionsoverflader, udskæringslinjer, kølerum og zoner med høj biologisk risiko kræver effektiv desinfektion, der er tilpasset de reelle mikrobiologiske risici.
Fiskeforarbejdning og seafood
Miljøer med høj fugtighed og intens mikrobiologisk belastning fremmer udviklingen af biofilm samt sekundær kontaminering af overflader og rum.
Svært tilgængelige rum
Konstruktionselementer, lukkede zoner, det indre af udstyr og steder uden for rækkevidde af manuel påføring kræver en teknologi, der dækker hele produktionsområdet.
Store produktions- volumener
Store haller, kølerum og driftsområder kræver en jævn fordeling af desinfektionsmidlet, så processen effektivt dækker hele arbejdsmiljøet.
Hvad får du ud af EHT-teknologien?
Højere hygiejnisk sikkerhed: EHT-desinfektion understøtter en høj hygiejnestandard på overflader, udstyr og i produktionsrum.
Mindre risiko for proceskontaminering: Processen hjælper med at mindske risikoen for sekundær kontaminering på produktionslinjer, i kølerum, pakkezoner og lagre.
Kontrol med biofilm på overflader: Desinfektionen hjælper med at begrænse biofilm på overflader, som kan være kilde til tilbagevendende mikrobiologisk kontaminering.
Understøtter produkternes holdbarhed: Mere stabil mikrobiologisk kontrol hjælper med at understøtte fødevarernes kvalitet og holdbarhed i de efterfølgende produktions- og opbevaringsled.
Effektiv desinfektion af store produktionsrum: ULV-forstøvning gør det muligt at behandle store rumvoluminer, kølerum, lagre og højrisikoområder ensartet.
Mindre risiko for sekundære infektioner og kvalitetstab: Mikrobiologisk kontrol af overflader og rum hjælper med at begrænse kvalitetsproblemer og risikoen for kontaminering af produktet.
Understøtter kontrollen med mikrobiologiske risici: Processen hjælper med at begrænse forekomsten af risici som Listeria monocytogenes, Salmonella, E. coli, miljøbakterier og biofilm på overflader.
En proces tilpasset virksomheden: Vi tilpasser teknologi, driftsparametre og påføringsmetode til produktionstypen, risikoniveauet og anlæggets arbejdsorganisering.
Moderne ULV- og ClO₂-teknologi: Kombinationen af ULV-forstøvning og ClO₂-teknologi understøtter effektiv desinfektion af overflader, udstyr og rum i moderne fødevareforarbejdning.
Hvordan foregår EHT’s mikrobiologiske kontrol?
Risikoanalyse og produktion- smiljø
Vi vurderer niveauet af mikrobiologiske risici, kritiske områder og steder med øget risiko for biofilmudvikling.
Valg af teknologi og procespara- metre
Vi designer en desinfektionsproces, der er tilpasset installationstypen, produktionens karakter og virksomhedens driftsmæssige krav.
Udførelse af desinfektions- processen
Vi udfører professionel desinfektion af overflader og rum ved hjælp af ClO₂- og ULV-teknologi.
Effektivitets- kontrol og anbefalinger
Vi verificerer processens effektivitet og udarbejder anbefalinger, der hjælper med at opretholde høje standarder for produktionshygiejne.
Desinfektion er en reaktion.
Mikrobiologisk kontrol er en strategi.
Akut desinfektion
Udføres ved:
- påvist kontaminering,
- kvalitetsproblemer,
- tilbagevendende mikroorganismer,
- behov for hurtigt at sikre produktionen.
Formålet med processen er at begrænse truslen og genoprette sikre produktionsforhold.
Forebyggende desinfektion
Regelmæssige tiltag, der understøtter:
- stabil mikrobiologi i produktionsmiljøet,
- begrænsning af kontamineringsrisikoen,
- produktsikkerhed,
- virksomhedens driftskontinuitet,
- opretholdelse af høje hygiejnestandarder.
Moderne desinfektion handler ikke kun om at reagere. Den handler om at skabe et miljø, hvor mikrobiologiske trusler har begrænsede muligheder for at udvikle sig.
KUNDER
De har tillid til os
UDTALELSER
Kundereferencer
Vi har tillid fra kunder, for hvem hygiejne, sikkerhed og effektive processer er af afgørende betydning.
OM OS
Over 15 års erfaring
inden for biologisk sikkerhed
15+
års erfaring på internationale markeder.
gennemførte implementeringer i industrielle systemer.
lande, vi betjener
(Polen, Skandinavien, de baltiske lande, Vesteuropa).
KVALIFIKATIONER
Kvalitet dokumenteret af tests og certifikater
Effektiviteten af vores løsninger er dokumenteret af undersøgelser, attester og certifikater, der er anerkendt i krævende brancher.
Certifikater:
OMRI Listed®
Organic Materials Review Institute
Sundhedskvalitetsattest
Det Nationale Institut for Folkesundhed PZH
– Statens Forskningsinstitut
ISO 9001:2015
Certificeringsorganet hos TÜV SÜD America Inc.
Tests udført i henhold til standarderne:
HOLD DIG OPDATERET
Videnbase
FAQ
Det spørger I oftest om
Hvorfor er overfladedesinfektion vigtig i fødevareforarbejdning?
Mikrobiologiske risici kan vedblive på produktionsoverflader, udstyr, produktionslinjer, i kølerum, pakkezoner og i svært tilgængelige dele af infrastrukturen.
Hvilke områder af virksomheden kan omfattes af desinfektionen?
Processen kan omfatte produktionslinjer, transportbånd, udstyr, procesborde, kølerum, lagerzoner, pakkezoner, kontaktflader og højrisikoområder.
Er EHT-desinfektion velegnet til kød- og fiskevirksomheder?
Ja. EHT-teknologien kan understøtte den mikrobiologiske kontrol af produktionsflader, udskæringslinjer, kølerum og områder med høj biologisk risiko, også i miljøer med høj luftfugtighed.
Hvilke risici er typiske i fødevareforarbejdning?
Oftest er det Listeria monocytogenes, Salmonella, E. coli, biofilm på overflader, miljøbakterier og sekundær kontaminering af produktionen.
Hvad opnår du med desinfektion med ULV og ClO₂?
Kombinationen af ULV-forstøvning og ClO₂-teknologi gør det muligt at desinficere store produktionsområder, svært tilgængelige steder og overflader, der kræver skærpet mikrobiologisk kontrol, ensartet.