Desinfektion af overflader i fødevareforarbejd- ningsindustrien
Vi fremmer fødevaresikkerheden i alle led af produktionen
Vi fjerner mikrobiologiske risici fra arbejdsflader, produktionsområder og svært tilgængelige steder og mindsker dermed risikoen for kontaminering.
Tæller for desinficeret areal
m2 sikrede områder
Estimerede tal baseret på understøttede installationer
Hvorfor løser skylning med vand alene
ikke problemet med biofilm?
I fødevareindustrien kan mikrobiologiske farer blive hængende på produktionsflader, udstyr, forarbejdningslinjer, kølerum, pakkesteder samt i svært tilgængelige dele af infrastrukturen. Standard manuel rengøring og desinfektion dækker ofte ikke hele produktionsmiljøet og eliminerer ikke kilderne til tilbagevendende kontaminering. EHT-desinfektion ved hjælp af ClO₂-teknologi og ULV-tågedannelse understøtter effektiv mikrobiologisk kontrol af overflader og højrisikoområder.
Hvorfor er standarddes- infektion ikke altid tilstrækkelig?
I produktionsmiljøer kan mikroorganismer udvikle sig:
- i biofilmen,
- teknologiske systemer,
- CIP-zoner,
- konstruktionsskel,
- og svært tilgængelige områder for standardrengøring.
Overfladedesinfektion fjerner ofte kun det synlige problem uden at fjerne kilden til mikrobiologisk forurening.
EHT-teknologi baseret på ClO₂ og ULV-forstøvning gør det muligt effektivt at omfatte både overflader og produktionsrum i desinfektionsprocessen, hvilket begrænser risikoen for gentagne kontamineringer.
Standarddes- infektion
Det fungerer primært punktvist og dækker muligvis ikke kølerum, strukturelle komponenter, svært tilgængelige områder, pakkeområder og områder uden for rækkevidde af standard håndvask og applikation.
Desinfektion
EHT
Den anvender ClO₂-teknologi og ULV-tågedannelse, hvilket muliggør ensartet desinfektion af overflader, udstyr, produktionslinjer og hele produktionsområder.
Hver branche har sine egne udfordringer. Vi skræddersyr løsningen
Produktionslinje og teknologisk
Produktionsflader, transportbånd, udstyr og procesborde kræver konstant mikrobiologisk kontrol for at begrænse risikoen for procesforurening.
Kølerum og lagerzoner
Kølerum og lagerfaciliteter kræver et højt niveau af hygiejne, som understøtter produktsikkerhed og begrænser risikoen for sekundær kontaminering.
Pakning og højrisikoområder
Pakkeområder og kontaktflader kræver særlig mikrobiologisk kontrol for at understøtte fødevaresikkerhed og produktkvalitetens stabilitet.
Kødforarbejd- ningsanlæg
Produktionsområder, slagteanlæg, kølerum og zoner med høj biologisk risiko kræver effektiv desinfektion, der er tilpasset de reelle mikrobiologiske trusler.
Fiskeribearbejdning og skaldyr
Miljøer med høj fugtighed og intens mikrobiologisk belastning fremmer udviklingen af biofilm samt sekundær kontaminering af overflader og rum.
Rum med begrænset adgang
Konstruktionskomponenter, lukkede zoner, indersiden af udstyr og steder uden for manuel anvendelse kræver en teknologi, der dækker hele produktionsområdet.
Store produktions- volumener
Omfattende haller, kølerum og operationsområder kræver en ensartet fordeling af desinfektionsmidlet for effektivt at dække hele arbejdsmiljøet.
Hvad får du ud af EHT-teknologien?
Højere niveau af hygiejnisk sikkerhed: EHT-desinfektion understøtter opretholdelsen af en høj hygiejnestandard på overflader, udstyr og i produktionsområder.
Begrænsning af risikoen for proceskontaminering Processen hjælper med at reducere risikoen for sekundær forurening på produktionslinjer, i køleopbevaring, pakkeområder og lagre.
Biofilmkontrol på overflader: Desinfektion støtter begrænsningen af overfladebiofilm, som kan være en kilde til tilbagevendende mikrobiologisk forurening.
Bæredygtighedsunderstøttelse af produkter En mere stabil mikrobiologisk kontrol hjælper med at understøtte kvaliteten og holdbarheden af fødevarer i efterfølgende produktions- og opbevaringsstadier.
Effektiv desinfektion af store produktionsområder: ULV-fogging giver mulighed for ensartet dækning af store rumfang, kølerum, lagerbygninger og højrisikoområder.
Mindre risiko for sekundære infektioner og kvalitetstab: Kontrol af overflader og rum for mikrobiologi hjælper med at begrænse kvalitetsproblemer og risikoen for produktkontaminering.
Støtte til kontrol af mikrobiologiske risici: Processen hjælper med at begrænse tilstedeværelsen af trusler som Listeria monocytogenes, Salmonella, E. coli, miljøbakterier og overfladebiofilm.
Proces tilpasset fabrikken: Vi vælger teknologi, driftsparametre og anvendelsesmetode baseret på produktionstypen, risikoniveauet og objektets arbejdsorganisation.
Moderne ULV- og ClO₂-teknologi Kombinationen af ULV-tåge og ClO₂-teknologi understøtter effektiv desinfektion af overflader, udstyr og rum i moderne fødevareproduktion.
Hvordan foregår EHT’s mikrobiologiske kontrol?
Risikoanalyse og produktion- smiljø
Vi vurderer niveauet af mikrobiologiske risici, kritiske områder og steder med øget risiko for biofilmudvikling.
Valg af teknologi og procespara- metre
Vi designer en desinfektionsproces, der er tilpasset installationstypen, produktionens art og anlæggets operationelle krav.
Udførelse af desinfektions- processen
Vi udfører professionel desinfektion af overflader og rum ved hjælp af ClO₂- og ULV-teknologi.
Effektivitets- kontrol og anbefalinger
Vi verificerer processens effektivitet og forbereder anbefalinger, der understøtter opretholdelsen af høje standarder for produktionshygiejne.
Desinfektion er en reaktion.
Mikrobiologisk kontrol er en strategi.
Desinfektion i nødsituationer
Udført i tilfælde af:
- forekomst af forurening,
- kvalitetsproblemer,
- tilbagevendende mikroorganismer,
- nødvendigheden af hurtigt at sikre produktionen.
Formålet med processen er at begrænse truslen og genoprette sikre produktionsforhold.
Forebyggende desinfektion
Regelmæssig støttende indsats:
- stabil mikrobiologi i produktionsmiljøet,
- begrænsning af forureningsrisiko,
- produktsikkerhed,
- kontinuitet i driften af anlægget,
- opretholde høje hygiejnestandarder.
Moderne desinfektion handler ikke kun om at reagere. Den handler om at skabe et miljø, hvor mikroorganismer har begrænsede muligheder for at udvikle sig.
KUNDER
De har sat deres lid til os
MENINGER
Referencer fra kunder
Kunder, for hvem hygiejne, sikkerhed og effektiviteten af processer er afgørende, har vist os deres tillid.
Om os
Over 15 års erfaring
inden for biologisk sikkerhed
15+
erfaring på internationale markeder.
gennemførte implementeringer i industrielle systemer.
understøttede lande
(Polen, Skandinavien, Baltiske lande, Vesteuropa).
Kvalifikationer
Kvalitet bekræftet af tests og certifikater
Skuteczność naszych rozwiązań potwierdzają badania, atesty i certyfikaty uznawane w wymagających branżach.
Certifikater
OMRI Listed®
Organic Materials Review Institute
Sundhedskvalitetscertifikat
Statens Institut for Folkesundhed PZH
– Statens Forskningsinstitut
ISO 9001:2015
Certificeringsorganet hos TÜV SÜD America Inc.
Test udført i henhold til standarder:
HOLD DIG OPDATERET
Videnbase
Ofte stillede spørgsmål
Her er de oftest stillede spørgsmål
Hvorfor er overfladedesinfektion vigtig i fødevareindustrien?
Mikrobielle trusler kan vedblive på produktionsflader, udstyr, teknologiske linjer, kølerum, pakkekontorer og svært tilgængelige områder af infrastrukturen.
Hvilke områder på anlægget kan omfattes af desinfektion?
Processen kan omfatte produktionslinjer, transportbånd, udstyr, procesborde, kølerum, lagerområder, pakkestationer, kontaktflader og højrisikoområder.
Virker EHT-desinfektion i kød- og fiskeanlæg?
Ja. EHT-teknologien kan understøtte den mikrobiologiske kontrol af produktionsflader, udskæringslinjer, kølerum og områder med høj biologisk risiko, også i miljøer med høj luftfugtighed.
Hvilke trusler er typiske for fødevareforarbejdning?
De hyppigste er Listeria monocytogenes, Salmonella, E. coli, overfladebiofilm, miljøbakterier og sekundær produktionsforurening.
Hvad giver desinfektion med ULV og ClO₂?
Kombinationen af ULV-tåge og ClO₂-teknologi gør det muligt ensartet at desinficere store produktionsområder, svært tilgængelige steder og overflader, der kræver intens mikrobiologisk kontrol.