Vandens sistemų sanitarinis apdorojimas maisto perdirbimo pramonėje
Padedame užtikrinti mikrobiologinę maisto gamybos saugą
Padedame palaikyti vandens sistemų švarą, mažindami taršos, prastovų ir gamybos kokybės problemų riziką.
Sanitarizuoto
vandens skaitiklis
litrai per mėnesį
Apskaičiuoti duomenys, pagrįsti aptarnaujamomis įrenginiais
Vandens sistemose, CIP sistemose, rezervuaruose ir technologinėse linijose besiformuojanti bioplėvelė gali sukelti antrinę taršą, mikrobiologinį nestabilumą ir sutrumpinti maisto produktų tinkamumo laiką.
EHT profesionaliai atliekame vandens ir technologinių sistemų sanitarinį apdorojimą maisto perdirbimo įmonėse, mažindami bioplėvelę, aplinkos bakterijų kiekį ir procesinės taršos riziką.
Paprastas skalavimas vandeniu
Pašalina tik laisvus nešvarumus iš sistemų, tačiau nepašalina bioplėvelės, kuri gali išlikti vamzdynuose, CIP sistemose, rezervuaruose ir šilumokaičiuose.
Sanitarinis valymas
EHT
Suardo bioplėvelės struktūrą, riboja mikroorganizmų dauginimąsi ir padeda palaikyti stabilią maisto gamyboje naudojamų sistemų higieninę būklę.
Kiekviena pramonės šaka susiduria su skirtingais iššūkiais. Mes pritaikome sprendimą
Technologinis vanduo
Saugesnis gamybos procesuose naudojamas vanduo
Sanitarinis apdorojimas padeda kontroliuoti technologinio vandens mikrobiologinę būklę, mažina taršos riziką ir padeda palaikyti maisto gamybos procesų stabilumą.
CIP sistemos
Veiksmingesnis plovimas ir aukštas sistemų higienos lygis
Procesas mažina bioplėvelę CIP sistemose, padeda didinti plovimo efektyvumą ir palaikyti technologinių sistemų mikrobiologinę švarą.
Ledo ir sūrymo gamyba
Aušinimo sistemų mikrobiologinė kontrolė
Sanitarinis apdorojimas padeda palaikyti aušinimo sistemų, ledo gamybos ir sūrymo sistemų higieną, mažindamas antrinės maisto produktų taršos riziką.
Rezervuarai ir procesinės sistemos
Mažesnė taršos rizika svarbiausiuose gamybos taškuose
Procesas padeda mažinti bioplėvelę, aplinkos bakterijas ir mikroorganizmus, besivystančius rezervuaruose, vamzdynuose bei gamybinėse sistemose.
Mėsos perdirbimo ir baltymų produktų gamybos įmonės
Gamybos saugos ir produktų tinkamumo laiko užtikrinimas
Vandens sistemų mikrobiologinė kontrolė mažina antrinės taršos riziką, galinčią turėti įtakos maisto saugai ir baltyminių produktų kokybei.
Pieninės ir pieno produktų gamyba
Stabili pieno gamybos sistemų higiena
Sanitarinis apdorojimas padeda mažinti bioplėvelę ir mikrobiologinį nestabilumą, galintį turėti įtakos proceso saugai, produkto kokybei ir gamybos tęstinumui.
Ką laimėsite pasinaudoję mūsų dezinfekcijos paslauga?
Bioplėvelės pašalinimas sistemose: Sanitarinis apdorojimas padeda šalinti bioplėvelę iš vamzdynų, CIP sistemų, rezervuarų, šilumokaičių ir technologinių sistemų.
Stabilesnė sistemų mikrobiologinė būklė: Mikroorganizmų vystymosi mažinimas padeda palaikyti pastovias higienines sąlygas maisto gamybos procesuose.
Mažesnė antrinės taršos rizika: Taršos šaltinių pašalinimas sistemose mažina mikrobiologinių problemų pasikartojimą ir produkto užteršimo riziką.
Maisto saugos užtikrinimas: Mikrobiologinė kontrolė padeda mažinti tokių grėsmių kaip Listeria, Salmonella, E. coli, Pseudomonas ir aplinkos bakterijos riziką.
Didesnis gamybos procesų stabilumas: Mikrobiologiškai švaresnės sistemos padeda užtikrinti gamybos tęstinumą, mažina prastovų ir kokybės problemų riziką.
Ilgesnis produktų tinkamumo laikas: Antrinės taršos ir mikrobiologinio nestabilumo mažinimas padeda apsaugoti maisto produktų kokybę ir pailginti jų tinkamumo laiką.
Mažesnė reklamacijų ir nuostolių rizika: Stabili sistemų higiena mažina kokybės problemų, galinčių lemti reklamacijas, produktų atšaukimą ar gamybos nuostolius, riziką.
Šiuolaikinė technologinės higienos kontrolė: EHT technologija padeda palaikyti aukštą higienos lygį vandens, CIP, aušinimo ir procesinėse sistemose.
Sanitarinis valymas žingsnis po žingsnio
Įrenginių ir užterštumo analizė
Nustatome biofilmo buvimą ir mikrobiologinio užterštumo lygį. Paimame vandens mėginius ir atliekame tyrimus, kad nustatytume problemos mastą ir parinktume tinkamus proceso parametrus.
Proceso parametrų parinkimas
Dobieramy stężenie i warunki aplikacji ditlenku chloru (ClO₂). Uwzględniamy specyfikę instalacji, przepływy i wymagania technologiczne.
Sanitarinio valymo vykdymas
Atliekame biologinės plėvelės pašalinimo procesą sistemoje. Sanitarinis valymas atliekamas inžinierių priežiūroje, todėl nereikia ilgai stabdyti gamybos.
Veiksmingumo patikrinimas
Proceso rezultatus patvirtiname mikrobiologiniais tyrimais. Atliekame tepinėlių paėmimus ir ATP tyrimus, siekdami patvirtinti biofilmo pašalinimą ir dezinfekcijos veiksmingumą.
CASE STUDY
Sanitarija praktikoje
Mikrobiologinio saugumo atkūrimas karšto vandens tiekimo sistemoje
Vandens valymas vištų dedeklių auginime
Vandens dezinfekcija kiaulių ūkyje
Vandens valymas kiaulių penėjimo metu — didmeninė ferma
Objektas
Viešoji pradinė mokykla, Opole sritis.
Iššūkis
Karšto vandens tiekimo sistemoje buvo nustatyta mikrobiologinė problema, kuri, nepaisant ankstesnių bandymų ją išspręsti, liko neišspręsta. Situacija reikalavo greitų, tikslių ir gerai kontroliuojamų veiksmų.
Darbų apimtis
„EHT Poland“ įvertino sistemos techninę ir mikrobiologinę būklę, parengė ir įgyvendino dezinfekcijos procedūrą, į sistemą įleido dezinfekcinį tirpalą, stebėdama, kad preparatas pasiektų visus vandens paėmimo taškus, užtikrindama tinkamą sąlyčio trukmę ir galutinį sistemos praplovimą.
Rezultatai
- Veiksmingas mikrobiologinės problemos pašalinimas – patvirtintas vandens tyrimu po paslaugos suteikimo
- Tyrimo rezultatas: Legionella bakterijų nerasta (0 KUV)
- Problemos, kuri ankstesniais metodais liko neišspręsta, išsprendimas
- Darbai atlikti tvarkingai, veiksmingai ir saugiai viešosios paskirties objektui
Kliento atsiliepimas
„Įmonė parodė praktines žinias, atsakingumą ir veiksmingumą situacijoje, kurioje reikėjo greitų ir gerai kontroliuojamų veiksmų.“
Direktorius, Viešoji pradinė mokykla, Strzelce Opolskie
Ūkis
Vištų veisimo ūkis, Mazovijos vaivadija. Bendradarbiavimas tęsiasi nuo 2025 m. balandžio mėn.
Iššūkis
Prieš diegiant sistemą, vandens tiekimo įranga reikalavo dažnų techninės priežiūros darbų, o vandens mikrobiologinė būklė gamybos ciklo metu kisdavo. Paukščių bandos virškinimo trakto sutrikimai ir nenuspėjamas girdyklų veikimas mažino gamybos stabilumą.
Įgyvendinimas
„EHT Poland“ nuolat prižiūri fermos vandens tiekimo sistemą. Bendradarbiavimas apima reguliarią vandens kokybės priežiūrą, girdymo linijos higienos palaikymą ir nuolatinę techninę pagalbą. Vizitai vyksta sistemingai, matavimai atliekami reguliariai, o rekomendacijos perduodamos aiškiai ir praktiškai, kad jas galėtų įgyvendinti personalas.
Rezultatai
- Ilgalaikis biologinės plėvelės pašalinimas iš girdymo sistemos
- Stabili vandens mikrobiologinė sudėtis visoje linijos ilgio atkarpoje
- Vienodas girdyklų veikimas ir jų neužsikimšimas
- Žarnyno sutrikimų sumažėjimas bandos tarpe
- Gamybos rezultatų pakartojamumo pagerėjimas
- Didesnis fermos personalo darbo nuspėjamumas
Kliento atsiliepimas
„Bendradarbiavimas vyksta sąžiningai ir kompetentingai, o nuolatinė techninė priežiūra leis stabilizuoti vandens sistemos veikimą ir pagerinti gamybos saugumą.“
Ūkis
Kiaulių auginimas uždarojo ciklo sistemoje — 100 paršavedžių, apie 1 100 penimų kiaulių per metus.
Iššūkis
Girdymo sistema reikalavo patobulinimų — bioplėvelės susidarymas ir nepatenkinami vandens mikrobiologiniai rodikliai lėmė gyvulių sveikatos problemas: virškinimo trakto sutrikimus, svorio praradimą penėjimo metu ir ilgesnį penėjimo laikotarpį.
Įgyvendinimas
„EHT Poland“ atliko vandens kokybės vertinimą ir girdymo sistemos patikrinimą, o vėliau įdiegė nuolatinę higienizaciją, naudodama „ProOxine®“ technologiją (chloro dioksidas). Procesas apėmė kelis techninės priežiūros vizitus, kurių metu buvo matuojama koncentracija, vertinamas sistemos veikimas ir atliekami vandens mikrobiologiniai tyrimai.
Rezultatai
- Biofilmo pašalinimas visoje girdymo sistemoje
- Vandens mikrobiologinių parametrų pagerėjimas – patvirtintas tyrimais
- Pašarų suvartojimo padidėjimas – pirmiausia paršavedėms, vėliau penėjimo metu
- Žymiai sutrumpėjęs penėjimo laikotarpis
- Nėra mirčių dėl virškinimo trakto sutrikimų
- Lengvesnė ir stabilesnė girdymo sistemos švaros kontrolė
Kliento atsiliepimas
„Didžiausia nauda buvo geresnė vandens higienos kontrolė ir praktinė techninė pagalba. Sprendimas buvo įgyvendintas realiomis gamybos sąlygomis, atsižvelgiant į ūkio ypatumus ir gamybos ciklą.“
Ūkis
Kiaulių penėjimo ferma — apie 2 000 penimų kiaulių per ciklą.
Iššūkis
Ūkyje reikėjo pagerinti vandens higienos standartus ir gerinimo įrenginių kokybės kontrolę. Tikslas buvo sumažinti gyvulių mirtingumą, pašalinti biologinę plėvelę ir anaerobines bakterijas bei stabilizuoti gamybos procesą ciklo metu.
Įgyvendinimas
„EHT Poland“ atliko vandens įrenginių auditą, įdiegė vandens higienos sistemą, pagrįstą „ProOxine®“ technologija, ir užtikrino nuolatinę vandens kokybės parametrų bei girdymo linijų švarumo priežiūrą per visą gamybos ciklą.
Rezultatai
- Gaminimo broko sumažėjimas, palyginti su ankstesniu gamybos ciklu
- Labai geri vandens mikrobiologiniai rodikliai – jokių nukrypimų
- Biofilmo nebuvimas girdymo linijose – patvirtinta techniniu įrenginių įvertinimu
- Aukštas ir stabilus vandens ORP lygis per visą ciklą
- Anaerobinių bakterijų pašalinimas vandens sistemoje
- Girdymo antgalių neužsikimšimas
- Gamybos proceso stabilizavimas ciklo metu
- Nereikia plauti ir dezinfekuoti girdymo linijų dėl nuolatinės įrangos higienos
- Ūkio personalo darbo komforto pagerėjimas
Kliento atsiliepimas
„Bendradarbiavimą su „EHT Poland“ vertiname kaip profesionalų, gerai organizuotą ir pagrįstą išmatuojamais parametrais. Įmonė teikia realią techninę pagalbą ir nuosekliai įrodo ūkyje pasiektus rezultatus.“
Przywócenie bezpieczeństwa mikrobiologicznego instalacji ciepłej wody użytkowej
Objektas
Viešoji pradinė mokykla, Opole sritis.
Iššūkis
Karšto vandens tiekimo sistemoje buvo nustatyta mikrobiologinė problema, kuri, nepaisant ankstesnių bandymų ją išspręsti, liko neišspręsta. Situacija reikalavo greitų, tikslių ir gerai kontroliuojamų veiksmų.
Darbų apimtis
„EHT Poland“ įvertino sistemos techninę ir mikrobiologinę būklę, parengė ir įgyvendino dezinfekcijos procedūrą, į sistemą įleido dezinfekcinį tirpalą, stebėdama, kad preparatas pasiektų visus vandens paėmimo taškus, užtikrindama tinkamą sąlyčio trukmę ir galutinį sistemos praplovimą.
Rezultatai
- Veiksmingas mikrobiologinės problemos pašalinimas – patvirtintas vandens tyrimu po paslaugos suteikimo
- Tyrimo rezultatas: Legionella bakterijų nerasta (0 KUV)
- Problemos, kuri ankstesniais metodais liko neišspręsta, išsprendimas
- Darbai atlikti tvarkingai, veiksmingai ir saugiai viešosios paskirties objektui
Kliento atsiliepimas
„Įmonė parodė praktines žinias, atsakingumą ir veiksmingumą situacijoje, kurioje reikėjo greitų ir gerai kontroliuojamų veiksmų.“
Direktorius, Viešoji pradinė mokykla, Strzelce Opolskie
Higienizacja wody w produkcji niosek
Ūkis
Vištų veisimo ūkis, Mazovijos vaivadija. Bendradarbiavimas tęsiasi nuo 2025 m. balandžio mėn.
Iššūkis
Prieš diegiant sistemą, vandens tiekimo įranga reikalavo dažnų techninės priežiūros darbų, o vandens mikrobiologinė būklė gamybos ciklo metu kisdavo. Paukščių bandos virškinimo trakto sutrikimai ir nenuspėjamas girdyklų veikimas mažino gamybos stabilumą.
Įgyvendinimas
„EHT Poland“ nuolat prižiūri fermos vandens tiekimo sistemą. Bendradarbiavimas apima reguliarią vandens kokybės priežiūrą, girdymo linijos higienos palaikymą ir nuolatinę techninę pagalbą. Vizitai vyksta sistemingai, matavimai atliekami reguliariai, o rekomendacijos perduodamos aiškiai ir praktiškai, kad jas galėtų įgyvendinti personalas.
Rezultatai
- Ilgalaikis biologinės plėvelės pašalinimas iš girdymo sistemos
- Stabili vandens mikrobiologinė sudėtis visoje linijos ilgio atkarpoje
- Vienodas girdyklų veikimas ir jų neužsikimšimas
- Žarnyno sutrikimų sumažėjimas bandos tarpe
- Gamybos rezultatų pakartojamumo pagerėjimas
- Didesnis fermos personalo darbo nuspėjamumas
Kliento atsiliepimas
„Bendradarbiavimas vyksta sąžiningai ir kompetentingai, o nuolatinė techninė priežiūra leis stabilizuoti vandens sistemos veikimą ir pagerinti gamybos saugumą.“
Vandens dezinfekcija kiaulių ūkyje
Ūkis
Kiaulių auginimas uždarojo ciklo sistemoje — 100 paršavedžių, apie 1 100 penimų kiaulių per metus.
Iššūkis
Girdymo sistema reikalavo patobulinimų — bioplėvelės susidarymas ir nepatenkinami vandens mikrobiologiniai rodikliai lėmė gyvulių sveikatos problemas: virškinimo trakto sutrikimus, svorio praradimą penėjimo metu ir ilgesnį penėjimo laikotarpį.
Įgyvendinimas
„EHT Poland“ atliko vandens kokybės vertinimą ir girdymo sistemos patikrinimą, o vėliau įdiegė nuolatinę higienizaciją, naudodama „ProOxine®“ technologiją (chloro dioksidas). Procesas apėmė kelis techninės priežiūros vizitus, kurių metu buvo matuojama koncentracija, vertinamas sistemos veikimas ir atliekami vandens mikrobiologiniai tyrimai.
Rezultatai
- Biofilmo pašalinimas visoje girdymo sistemoje
- Vandens mikrobiologinių parametrų pagerėjimas – patvirtintas tyrimais
- Pašarų suvartojimo padidėjimas – pirmiausia paršavedėms, vėliau penėjimo metu
- Žymiai sutrumpėjęs penėjimo laikotarpis
- Nėra mirčių dėl virškinimo trakto sutrikimų
- Lengvesnė ir stabilesnė girdymo sistemos švaros kontrolė
Kliento atsiliepimas
„Didžiausia nauda buvo geresnė vandens higienos kontrolė ir praktinė techninė pagalba. Sprendimas buvo įgyvendintas realiomis gamybos sąlygomis, atsižvelgiant į ūkio ypatumus ir gamybos ciklą.“
Higienizacja wody
w tuczu świń — ferma wielkotowarowa
Ūkis
Kiaulių penėjimo ferma — apie 2 000 penimų kiaulių per ciklą.
Iššūkis
Ūkyje reikėjo pagerinti vandens higienos standartus ir gerinimo įrenginių kokybės kontrolę. Tikslas buvo sumažinti gyvulių mirtingumą, pašalinti biologinę plėvelę ir anaerobines bakterijas bei stabilizuoti gamybos procesą ciklo metu.
Įgyvendinimas
„EHT Poland“ atliko vandens įrenginių auditą, įdiegė vandens higienos sistemą, pagrįstą „ProOxine®“ technologija, ir užtikrino nuolatinę vandens kokybės parametrų bei girdymo linijų švarumo priežiūrą per visą gamybos ciklą.
Rezultatai
- Gaminimo broko sumažėjimas, palyginti su ankstesniu gamybos ciklu
- Labai geri vandens mikrobiologiniai rodikliai – jokių nukrypimų
- Biofilmo nebuvimas girdymo linijose – patvirtinta techniniu įrenginių įvertinimu
- Aukštas ir stabilus vandens ORP lygis per visą ciklą
- Anaerobinių bakterijų pašalinimas vandens sistemoje
- Girdymo antgalių neužsikimšimas
- Gamybos proceso stabilizavimas ciklo metu
- Nereikia plauti ir dezinfekuoti girdymo linijų dėl nuolatinės įrangos higienos
- Ūkio personalo darbo komforto pagerėjimas
Kliento atsiliepimas
„Bendradarbiavimą su „EHT Poland“ vertiname kaip profesionalų, gerai organizuotą ir pagrįstą išmatuojamais parametrais. Įmonė teikia realią techninę pagalbą ir nuosekliai įrodo ūkyje pasiektus rezultatus.“
KLIENTAI
Jie mumis pasitikėjo
ATSAKYMAI
Klientų atsiliepimai
Mums pasitikėjo klientai, kuriems higiena, sauga ir procesų efektyvumas yra itin svarbūs.
APIE MUS
Daugiau nei 15 metų patirtis
biologinio saugumo srityje
15+
metų patirtis tarptautinėse rinkose.
įgyvendinti projektai pramoninėse sistemose.
aptarnaujamų šalių
(Lenkija, Skandinavija, Baltijos šalys, Vakarų Europa).
KVALIFIKACIJA
Kokybė patvirtinta bandymais ir sertifikatais
Mūsų sprendimų veiksmingumą patvirtina tyrimai, atestai ir sertifikatai, pripažįstami reikliausiose pramonės šakose.
Sertifikatai:
Įtrauktas į OMRI sąrašą®
Organinių medžiagų tyrimų institutas
Sveikatos kokybės sertifikatas
PZH Nacionalinis visuomenės sveikatos institutas
– Valstybinis tyrimų institutas
ISO 9001:2015
„TÜV SÜD America Inc.“ sertifikavimo įstaiga.
Bandymus atlikta pagal šiuos standartus:
BŪK INFORMUOTAS
Žinių bazė
DUK
Dažniausiai užduodami klausimai
Kodėl vandens sistemos yra svarbios maisto saugai?
Technologinis vanduo ir gamybinės sistemos gali būti antrinės taršos šaltinis maisto perdirbimo įmonėse. Vamzdynuose, CIP sistemose, rezervuaruose ir šilumokaičiuose besiformuojanti bioplėvelė gali turėti įtakos produktų tinkamumo laikui ir saugai.
Ar sanitarinis apdorojimas gali padėti CIP sistemoms?
Taip. CIP sistemų sanitarinis apdorojimas padeda didinti plovimo procesų efektyvumą, mažina bioplėvelę ir padeda palaikyti aukštą technologinių sistemų higienos lygį.
Kuriose maisto perdirbimo srityse taikomas sanitarinis apdorojimas?
Procesas gali apimti technologinį vandenį, CIP sistemas, ledo ir sūrymo gamybą, aušinimo sistemas, rezervuarus, vamzdynus bei procesines sistemas mėsos perdirbimo įmonėse, pieninėse ir kituose maisto gamybos objektuose.
Kokios mikrobiologinės grėsmės būdingos maisto perdirbimo pramonei?
Dažniausiai pasitaiko Listeria, Salmonella, E. coli, Pseudomonas, technologinė bioplėvelė, aplinkos bakterijos ir antrinė sistemų tarša.
Kokią naudą sanitarinis apdorojimas suteikia maisto gamybos įmonei?
Sanitarinis apdorojimas padeda mažinti bioplėvelę, stabilizuoti sistemų mikrobiologinę būklę, mažinti antrinės taršos riziką, užtikrinti maisto saugą ir didinti gamybos procesų stabilumą.