Paviršių dezinfekcija gėrimų ir alaus pramonei
Produkto kokybė priklauso nuo aplinkos, kurioje jis gaminamas
Gėrimų ir alaus pramonėje net nedidelė mikrobiologinė tarša gali paveikti proceso saugą, produkto stabilumą ir kokybės pakartojamumą.
Dezinfekuotos erdvės skaitiklis
m2 apsaugotų erdvių
Apytiksliai duomenys pagal aptarnaujamas sistemas
Kodėl vien plovimas vandeniu
neišsprendžia bioplėvelės problemos?
Gėrimų ir alaus pramonėje bioplėvelė gali formuotis ant paviršių, technologinėse linijose, CIP zonose ir sunkiai pasiekiamose erdvėse. Standartiniai plovimo metodai dažnai veikia tik paviršiuje ir nepašalina taršos šaltinio. EHT dezinfekcija apima paviršius ir gamybines erdves, mažindama bioplėvelę ir pakartotinės taršos riziką.
Kodėl standartinė dezinfekcija ne visada yra pakankama?
Gamybinėje aplinkoje mikroorganizmai gali vystytis:
- bioplėvelėje,
- technologinėse sistemose,
- CIP zonose,
- konstrukcijų tarpeliuose,
- bei vietose, kurias sunku pasiekti standartinio plovimo metu.
Paviršinė dezinfekcija dažnai pašalina tik matomą problemą, tačiau nepašalina mikrobiologinės taršos šaltinio.
EHT technologija, paremta ClO₂ ir ULV rūko purškimu, leidžia veiksmingai dezinfekuoti tiek paviršius, tiek gamybines erdves ir taip sumažinti pakartotinės taršos riziką.
Standartinė dezinfekcija
Daugiausia veikia lokaliai ir gali neapimti: sunkiai pasiekiamų erdvių, infrastruktūros elementų, technologinių sistemų ir zonų, kurių nepasiekia rankinė aplikacija.
EHT
dezinfekcija
Naudojama ClO₂ technologija ir ULV sistemos, leidžiančios veiksmingai kontroliuoti mikrobiologinę būklę ir šalinti bioplėvelę visoje gamybinėje aplinkoje.
Kiekviena pramonės šaka turi skirtingų iššūkių. Mes pritaikome sprendimą
Gamybos
ir išpilstymo linijos
Ant paviršių ir sistemų elementų esantys mikroorganizmai gali turėti įtakos galutinio produkto kokybei ir stabilumui.
Technologinės ir CIP sistemos
Sistemų viduje besiformuojanti bioplėvelė didina pakartotinės taršos ir gamybos proceso destabilizavimo riziką.
Sunkiai pasiekiamos gamybinės erdvės
Konstrukciniams elementams, vėdinimo sistemoms ir uždaroms erdvėms reikalingos technologijos, išeinančios už standartinių plovimo metodų ribų.
Objektai, kuriuose būtinas gamybos tęstinumas
Dezinfekcijos procesas turi būti veiksmingas, saugus ir pritaikytas prie įmonės darbo grafiko.
Kokią naudą suteikia EHT technologija?
Stabilesnė gamybos kokybė: Veiksminga mikrobiologinė kontrolė padeda išlaikyti produkto saugumą ir kokybės pastovumą.
Veiksmingas bioplėvelės pašalinimas: Pašaliname pasikartojančios mikrobiologinės taršos šaltinį gamybinėje aplinkoje.
Pasiekiamos sunkiai prieinamos zonos: ULV technologija leidžia dezinfekuoti erdves, kurių nepasiekia standartiniai aplikavimo metodai.
Mažesnė prastovų ir nuostolių rizika: Mikrobiologinių grėsmių mažinimas padeda užtikrinti gamybos procesų tęstinumą.
Įmonei pritaikytas procesas: Technologiją ir proceso parametrus parenkame pagal gamybos specifiką ir biologinės rizikos lygį.
Kaip vyksta EHT mikrobiologinės kontrolės procesas?
Rizikos ir gamybinės aplinkos analizė
Įvertiname mikrobiologinių grėsmių lygį, kritines zonas ir vietas, kuriose kyla didesnė bioplėvelės susidarymo rizika.
Technologijos ir proceso parametrų parinkimas
Projektuojame dezinfekcijos procesą, pritaikytą prie sistemos tipo, gamybos pobūdžio ir objekto eksploatacinių reikalavimų.
Dezinfekcijos proceso vykdymas
Profesionaliai dezinfekuojame paviršius ir erdves, naudodami ClO₂ bei ULV technologijas.
Veiksmingumo kontrolė ir rekomendacijos
Patikriname proceso veiksmingumą ir parengiame rekomendacijas, padedančias palaikyti aukštus gamybos higienos standartus.
Dezinfekcija – tai reakcija.
Mikrobiologinė kontrolė – tai strategija.
Intervencinė dezinfekcija
Atliekama šiais atvejais:
- nustačius taršą,
- kilus kokybės problemoms,
- pasikartojant mikroorganizmų dauginimuisi,
- kai būtina greitai užtikrinti gamybos saugumą.
Proceso tikslas – sumažinti grėsmę ir atkurti saugias gamybos sąlygas.
Prevencinė dezinfekcija
Reguliarūs veiksmai, padedantys užtikrinti:
- stabilią gamybinės aplinkos mikrobiologinę būklę,
- mažesnę taršos riziką,
- produkto saugą,
- nepertraukiamą objekto veiklą,
- aukštų higienos standartų palaikymą.
Šiuolaikinė dezinfekcija – tai ne tik reagavimas. Jos tikslas – kurti aplinką, kurioje mikrobiologinės grėsmės turi ribotas galimybes vystytis.
KLIENTAI
Mumis pasitiki
ATSILIEPIMAI
Klientų rekomendacijos
Mumis pasitiki klientai, kuriems higiena, sauga ir procesų efektyvumas yra itin svarbūs.
APIE MUS
Daugiau nei 15 metų patirties
biologinės saugos srityje
15+
metų patirties tarptautinėse rinkose.
įgyvendintų projektų pramoninėse sistemose.
aptarnaujamų šalių
(Lenkija, Skandinavija, Baltijos šalys, Vakarų Europa).
KVALIFIKACIJOS
Kokybė patvirtinta bandymais ir sertifikatais
Mūsų sprendimų veiksmingumą patvirtina tyrimai, atestatai ir sertifikatai, pripažįstami reikliose pramonės šakose.
Sertifikatai:
OMRI Listed®
Organic Materials Review Institute
Higienos sertifikatas (Świadectwo Jakości Zdrowotnej)
Nacionalinis visuomenės sveikatos institutas PZH
– Valstybinis tyrimų institutas
ISO 9001:2015
The Certification Body of TÜV SÜD America Inc.
Bandymai atlikti pagal standartus:
BŪKITE INFORMUOTI
Žinių bazė
DUK
Dažniausiai užduodami klausimai
Kodėl standartinė dezinfekcija ne visada yra pakankama?
Standartinė dezinfekcija dažnai veikia lokaliai ir gali neapimti sunkiai pasiekiamų erdvių, konstrukcinių plyšių, infrastruktūros elementų, CIP zonų ir vietų, kurių nepasiekia rankinė aplikacija.
Kuo išsiskiria EHT dezinfekcija?
EHT dezinfekcijoje naudojama ClO₂ technologija ir ULV rūko purškimas, todėl galima dezinfekuoti tiek paviršius, tiek gamybines erdves ir veiksmingai kontroliuoti mikrobiologinę būklę.
Kokias alaus ir gėrimų gamybos zonas galima dezinfekuoti?
Procesas gali apimti gamybos ir išpilstymo linijas, technologinius paviršius, CIP zonas, sunkiai pasiekiamas gamybines erdves, infrastruktūros elementus ir objektus, kuriuose būtinas gamybos tęstinumas.
Kokias problemas padeda sumažinti dezinfekcija?
Dezinfekcija padeda mažinti bioplėvelę, antrines infekcijas, pasikartojančią taršą, kokybės problemas ir prastovų bei gamybos nuostolių riziką.
Ar dezinfekcija gali būti atliekama prevenciškai?
Taip. Dezinfekcija gali būti intervencinė priemonė nustačius taršą, tačiau ji taip pat gali būti atliekama prevenciškai, siekiant palaikyti stabilią gamybinės aplinkos mikrobiologinę būklę ir aukštus higienos standartus.